開店少し前に到着、並び20人程。結構な並びだなー。
前日札幌二郎で2杯食べたのですが、それはそれ笑
ラーメン ニンニク、野菜、カラメ
野菜クタで旨し。量多くみえるが、実際は麺で盛り上がってて、
量はそれほど増えてない。
豚、以前のような岩石ではなくなり、ちょい固くらいで
二郎っぽいヤツになった。ただ唯一無二の岩石豚も懐かしい。
麺はパツっと固め、量多め。しかしこの麺は旨いなー。
スープ吸わなそうな、ツルっとした表面なのに良く吸うん
だよなー。
完食、この日、特筆すべきはスープでした。旨味たっぷりで
液脂の量も絶妙、ブラックではなく脂が少しまわった茶色の
生姜薫る素晴らしい出来でした。旨過ぎた！
ごちそうさまでした。