土曜日の定期訪問、9時35分着で10人程の並び、出足早め。

9時45分早開け、ありがたい。

 

小ブタ ニンニク、カラメ

 

野菜シャキめも程良い固さで良き。

 

豚はドショッぱで品川しては大きめで大満足。冷たい豚を

スープで温めて食べるのもまた良し。

 

麺ははやり少し細くなった気がする。固めな茹で加減で

食感も楽しめる旨い麺。量は適度で味わえる。

 

完食、少し乳化感があるが非乳化スープ。旨味たっぷりで

カラメ効果で少しショッぱくて絶妙な味わい。品川は安定

している、ごちそうさまでした。