8月あたまの土曜日、珍しくつけ麺やるとの事なので訪問。
クソ暑かったので並びはそれ程でもない事を期待したが、
正面まで折り返す大行列(泣)。1時間20分でやっと
店内待ちで苦行から解放、1時間40分でカウンター着席。
小ラーメン＋つけ麺＋生たまご ニンニク、カラメ
思いの他、麺量が多く感じたのは暑さのせいだろうか。
ちょい柔めな茹で加減は啜りやすく良い。
つけ汁は、修行先を彷彿させる非乳化。カラメ効果もあり
FZがギンギンで並び中に失った塩分を十分に補給出来た。
野菜はデフォは少なめ。
今回問題だったのが右側の端豚さん、左もかなりデカかったが
柔らかく食べ易かった。端豚はかなり固いうえにモシャモシャ
して飲み込み辛く大苦戦。
完食するも豚にやられペースダウン。全体的にレベルが
高く、旨いつけ麺であるが、並び等を考えると湘南藤沢が
いいなーとか思った。ごちそうさまでした。