11時30分頃到着、並び少ないといいなーと思っていたが、
15人程の並びしかも灼熱。入口近くなると日傘を借りれるの
ありがたいです。12時頃店内へ、冷房効いてて快適。
小豚＋なまたまご ニンニク、野菜、カラメ、アブラ
珍しく全マシ、野菜クタめでほぼもやしでマシても多くない。
基本ミシっとした食感も柔らかくもあり、ショッぱで旨い。
ゴン太麺、でも柔めな茹で加減で食感もよし。スープの
吸いもよく旨し。
ショッぱさとアブラ感でダレてきたところに、なまたまごが
最高にいいですね。
完食、非乳化スープは元からショッぱで、今回全マシした為、
過剰なまでのショッぱさとアブラ感でかなり極悪なものに
なってしまって後悔。次回はニンニクだけにしよう。
ごちそうさまでした。