18時40分頃到着、並び２０人以上。学生っぽいのが大勢
並んでた。
小ラーメン＋生玉子 ニンニク、カラメ
液脂が表面を覆う、非乳化スープ。野菜はノーコールだと
かなり少なめだが、モヤシがシャキっとしてて旨い。
豚はほぐし豚？って感じの崩れた豚。量もかなり少ないが、
しょっぱ旨で良い。
ここは固めにする人が多いので、普通だと提供が遅くなり
自動的に柔目になる。私は柔め好きなので無問題。
完食、スープは完全非乳化。旨みたっぷり、甘めのタレも
いいですね。京急川崎っぽさもあるが上野毛は上野毛独自の
旨さがある。ごちそうさまでした。