麺屋 神工

定期訪問、並びなし

まずは脂入りメンマで晩酌。うずら、あざます。

ラーメン(ミニ)＋生たまご＋燻製味玉＋脂入りメンマ＋ビール

ニンニク、野菜

クタ野菜にのるアブラと一緒に食べると旨し。クタ野菜は

見ためより量は多い。

豚は厚みがあるが、ホロっと柔らか。最近はホントに

出来がイイ。

ブリっとした歯応えと若干のボソっとした食感が口の中で

弾ける感じがイイですね。

完食、スープは濃厚かつマイルドで旨味たっぷり。

麺量は少ないが、ビールでお腹がいっぱいになる。

ごちそうさまでした。