約1年ぶりに訪問、11時ちょい過ぎ到着で店内待ち④で待機。
雨で寒むかったので並び少なくて良かった。
小ラーメン＋生たまご＋味付煮玉子 ニンニク、アブラ、カラメ
野菜シャキめノーコールだとかなり少なめ、アブラは味付きで
肉カスもあり最高。野菜増せば良かったと後悔。
豚は大判2枚、程良い固さで肉々しくて旨し。
麺は平太でツルっとした食感、修行先の一之江っぽい。
量は少なめな感じた。味付煮玉子は固めの半熟で、味付は
薄めですかね。
生たまごも勿論相性良し。
完食、豚の旨味濃厚スープは若干乳化した感もあるが、
すっきりめなのでツイツイ飲んでしまう。ごちそうさまでした。