1年2ヶ月ぶりの訪問、思ったより来てなかったな。
金曜だったが、開店間もない時間だったので並び数名。
青ネギと玉子が先にサーブされて待つ事しばし
ラーメン小＋青ネギ＋玉子 ニンニク、カラメ
この日は大食べる気力がなく、小を選択。
豚は2枚とひとかけら。ギュチっとした歯応えの本店に
似た感じでちょいしょっぱな味染み方も良し。
麺は若干柔め、非乳化ではあるが旨味たっぷりのスープを
吸った旨いやつです。二郎標準的な太さで量はちょい多め。
アツアツなので玉子で冷やすと同時に青ネギかけたり、
卓上のタレを使ったりで楽しみます。
完食、青ネギには穴空きのレンゲがついてくるので最後は
出来る限りすくって終了。麺の量とか豚とかはTHE二郎ですが、
このスープの洗練された感じは他店にない特徴ですね。
ごちそうさまでした。