大ラーメン＋温泉玉子＋チーズ ニンニク、カラメ
GW後半狭間の金曜日、休み取って平日訪問難易度が高い
こちらに訪問。路地に沿って長蛇の列、20名以上並んで
いるようです。１時間程で店内へ。
野菜ノーコールでも量多いですね、ほぼもやしでシャキめ。
野菜の下の豚さんは、小ぶりで１個はチーズに包まれて
INされてました。早く麺を食べたいが野菜が想定以上に多く
ちょっと焦る。
やっと麺、出ました超極太麺！茹で加減は普通なんでしょうが、
この麺は歯応え十分、まさに喰らうって感じがです。麺上げを
見ていたらテポで２杯入れてたので小の倍か1.5倍くらい
でしょうか。食べてる感じでは極太麺なのでそこまで量が
多く感じません。
後半スピード落ちましたが、12分程で完食。スープはカラメに
してもスッキリめで豚の出汁が強い訳でもないので極太麺に
負けそうだけど、そんな事もなく不思議なバランスで麺を
食べさせる。う～ん、実に興味深い。府中は独自性が強い
ですが、しっかり二郎していて旨い。ごちそうさまでした。