ラーメン ニンニク、ヤサイ、カラメ
土曜、今年最後になるであろう仙川ブラックを食べに訪問。
開店10分前位の到着で１５名程の並び。開店時、持ち帰りのみの
人もいて3rdロット確定。仙川はファスロとセカンドの間隔が短く、
ファスロで食べるの遅い人いるとロットが乱れやすい。この日は、
大食べたた人がギリギリ抜けて乱れなし。
豚は２枚と半分でちょっと得した気分。安定のガチムチ系豚で
食べ応えあり、基本柔らかい豚が好きですが、仙川はガチムチが
合ってる気がする。クタめな野菜と一緒に食べて旨し！
豚１枚残し、麺へ、いつもよりちょい柔めに感じたが、個人的には
好きです。仙川ブラックスープに染まった麺はそりゃ～旨いよね。
色ほど味は濃くないから、私はカラメMUSTです。そして細かく
刻まれ辛めなニンニクをまぶしながら食べると昇天出来ます。
表面の液脂で麺がアツアツなので口の水が冷やしながらモリモリ
一心不乱に食べていると・・・
完食。スープが旨過ぎて、最後にゴクゴク飲んでしまった。
仙川ブラックは他の二郎のどことも似ていないので定期的に
食べたくなる。ファスロは店内で食べつつ持ち帰りも購入している
人が多かったのでヘビーな仙川ファンが多いのも納得ですな。
今年は４回訪問しましたが、毎回仙川ブラックを堪能出来たので、
味が安定していると思います。ごちそうさまでした！