富士丸ラーメン＋野菜増し＋生卵＋ブタカスアブラ ニンニク
新しく出来た富士丸初の独立店の東浦和店に訪問。
コインパーキング探しに手間取り、15時30分頃到着。
到着時10数人の並び。食券買ってから並んだら、
食券買ってない2人組に抜かれてた。店頭にも食券先買いって
書いてなかったのでこれではわからないし、急いでるわけでも
なかったからまあいいか。
結構回転速い。カウンター15人席で5人1ロットでまわしているよう。
1ロットだいたい10分くらいか。同ロットが、半分3人、少なめ1人、
俺普通。やべぇロット乱さないように頑張らねば。
コールはニンニクで。野菜の盛りは標準的か。まず茹で卵と野菜を
ブタカスアブラにつけて食べる。野菜が薄めの味付けなので
アブラ野菜最高です。野菜はもう少しクタがいいな。中々の量です。
野菜の下にはデカイ豚が潜んでいます。結構ガチムチなやつで
顎疲れる系です。味付けはちょいしょっぱで及第点かな。
そして大量の麺が出現。結構多くて、底からほじくり返せない。
ブタカスの椀に麺を移し、スペースを作ってスープに浸った麺を啜る。
富士丸標準的な固めな茹で加減でボソボソ感強い。ショウガが香る
スープが若干弱く感じる程、麺が主張している。
ブタカスに生卵を入れて麺を冷ましスピードアップし完食。だいたい
15分くらいで食べ終わったので同ロットでも最後にはならなかった。
1月に開店したばかりなのに、正に富士丸なラーメンを提供している。
安定感があって凄いなぁ。ブタカスが一番本店に近い気がしました。
遠いので行き辛いですが、1年に1回くらいは行きたいと思います。
ごちそうさまでした！