昨日嫁から夜飯がないと宣言されていたので、さて何処で
食べるか考える。何だか二郎系の気分ではない、蓮で
みそらーめんでもないな～はっ！未訪問店の飛粋に行こう！
到着時5人待ち。席は総入替え制のようです。店主若そうだ。
チャーシューメンもも＋ライス＋味付玉子を購入。
ばらが食べたかったが売切れだった。食券渡す時に好みを
聞かれますが、初訪なのでそのままで。中盛り無料との事
だったのでお願いします。
店内入ってからそれほど待たず着丼。うわっ！このスープは
旨そうだ。早速スープを一口、ああ思ったよりマイルド。
私のバカ舌には物足りないので次回は味濃い目だな。
もも肉チャーシューはしっとりとした食感で旨い、ああ上品だ。
麺は中盛にしたら意外に増えてるけど無問題。これは酒井製麺
なのかな？
家系定番ののりをスープに浸し、ライス巻いて食べたり、味玉を
スープに浸して食べたり堪能し、最後はスープを完飲。
私のよく行くまこと家やその他家系とは一線を画するラーメンだ、
そもそも家が付かないから家系じゃないのかな。見た目は家系
だけどそこは店主のこだわりなのかもしれない。
こんな上品で旨いラーメンは久しぶりに食べた。蒲田民だけど
普段蒲田でラーメン食べる時も二郎系の鷹の目・宮郎・大とか
食べてばかりで宮元とか荒木屋はまだ未訪問。琥珀も比較的に
近いのでそのうち食べに行かなければ。
とにかく一般的なジャンクな家系を期待すると肩透かしを
食らいますが、ラーメンの完成度非常に高いと思います。
いや～旨かった、ごちそうさまでした！