ラーメンが非乳化になったとの事で定期訪問。
ラーメン小＋生たまご ニンニクマシ、野菜
きれいな山です、野菜はいつもよりクタ具合弱め。
豚はデフォ1枚という1塊でデカい。この塊がいつも柔らかい
のがここの特徴で肉喰ってる感があり満足度高い。
麺はかなり平たくなった気がする。以前より優しい食感で
とても食べやすい。非乳化スープとの相性も良い。
完食、非乳化スープはとても優しい感じで二郎でいえば
三田本店に似てる気がした。店主はもっとキレを出したい
との事だったのでコシジみたになると更に良い気がする。
次回が楽しみ、ごちそうさまでした。