今日は皆さんご存知の『土用のうなぎの日』ですね
何を隠そう清水はうなぎが大好きなんです
あの食感といい、あのフォルムといい、うなぎってやつは最高ですな~
みなさんうなぎって東と西で調理の仕方が違うのってご存知でしたか?
●蒲焼きの調理法の違い
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*スーパーマーケットなどで売られている蒲焼きには、東西の違いが厳密でないこともあります。
いや~、うなぎって奥が深いでございますなー
てか、以前にテレビを見ているときに「うなぎを好きって言う人って、うなぎが好きなんじゃなくて
うなぎのタレが好きな人が多いんですよね」って誰かが言ってました
心臓が止まりそうなくらいドキッてしたのを覚えています
でもタレも含めてうなぎは大好きだと実感した今日このごろでした