サケとポテトチップスのサラダ

材料（小鉢　２～３人分）
ニッスイ　焼きさけあらほぐし ２０グラム
ポテトチップス（うす塩味） ３０グラム
玉ネギ（中） 半分
マヨネーズ 大さじ１と1/2
粉末パセリ お好みで適量（なくても可）

作り方
１．小鍋に水を半分入れて火にかけます。玉ネギを薄くスライスします。

２．沸騰したら、スライスした玉ネギを入れて、1分間煮ます。

３．２の玉ネギを素早くザルにあげて、冷水でよく洗い、更に冷水に１分さらします。

４．玉ネギを冷水から出して、水分を「ギュッ」とよく絞りだします。

５．ポテトチップスを開封せずに、袋ごと手で揉んでバラバラに砕きます。1分ぐらい続ける。

６．４の玉ネギに６のポテチと「焼きさけあらほぐし」とマヨネーズを入れて混ぜ合わせます。

７．混ぜてマヨネーズが均等にからむと出来上がりです。器に盛って、お好みでパセリを振って食べてください。