「スラウェシ」というのは、インドネシアの島の名称で、スラウェシ島にある山岳地帯「タナ・トラジャ」はコ－ヒ－の産地として世界的にも有名な場所です。
よく、お客さんから「なぜ、新世界でインドネシア・トラジャ産コ－ヒ－なの？」「なぜ、トラジャ産コ－ヒ－しか扱ってないの？」という質問があります。
実は、オ－ナ－である私の妹が、インドネシアのスラウェシ島、トラジャ地方出身の人と結婚し、そんな繋がりがトラジャ産コ－ヒ－専門店を始めたきっかけでした。
「スラウェシ・ビ－ンズ・ジャパン」ではホットコ－ヒ－、アイスコーヒ－はもちろん、コ－ヒゼリ－などコ－ヒ－をベ－スにしたメニュ－もトラジャ産コ－ヒ－豆を使っています。
つぶつぶオ－レ
ふわふわオ－レ
コ－ヒ－アフォガ－ド（キャラメルソ－ス添え）
新世界といえは「串かつ」が名物ですが、「スラウェシ・ビ－ンズ・ジャパン」店内はインドネシア雑貨に囲まれた、ちょっとオシャレな空間で、女性客や外国人観光客の方も目立ちます。
串かつの後のコ－ヒ－ブレイクに、是非、お立ち寄り下さい。
★「スラウェシ・ビ－ンズ・ジャパン」のＨＰ
http://www.sulawesi-beans.jp
★Twitter@shinsekaizyoho
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