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昨晩、出張お茶教室に行ってきました
知り合いから頼まれ、地元婦人会の方たちに、お茶の話をしてきました
その時の質問で、「人数分淹れたあとで、もう一人追加の場合はどうしますか」
なるほど
それに対して、ある方は 「湯呑のお茶をもう一度急須に戻し、お湯とお茶の葉を足してやります」
答えはわかりませんが
上級茶の場合は２煎目をお出しするか・・・
思い切って茶葉を入れ替え、新しいのをお出しするか、・・・
いい答えがあれば教えてください
」
