Moien!
連日の小刻みな睡眠にゲーム終盤のホイミ程度の回復しか出来ていない私、パティシエの嫁でございます
やはり1人目を産んだ時とは、格段に体力が落ちて回復も遅い事を身にしみて実感しております…
誰か…誰か…
わたくしめに
ベホマをぷりーず
さてさて、先日家族でランチにとあるファーストフードチェーン店に行った時のお話です
そのお店には子どもが遊べる室内アスレチックがあり、我が家の長女と次女はいつも食前食後そちらに放牧して発散させておりました。
その日も注文して食べ物が来るまでの間、いつもの如く長女と次女を室内アスレチックに解き放ちました
しばらく、仲良く遊んでいた2人。
…
突如
「ママァ、ママァ〜…ぅわ〜ん
」
」と長女の泣き声が
びっくりして、探しに行くと…
遊具と壁の隙間にスッポリ挟まっている長女が
で、どうにか引っ張り出そうとするも出られず…
そうすると
涙と鼻水を滝の様に出しながらミュージカル調に長女が吐いたセリフが
「ぅわ〜ん…あたし…
このままココで死ぬんだぁ〜〜〜〜〜〜‼︎
ヒックヒック…
わ、わ、わたし…
このままココで…ヒック…
おばあさんになって死ぬんだぁ〜〜〜‼︎」
けっこうココで
長生きするんかぇっ‼︎
号泣する長女の横で、笑いをこらえるのに必死でした
さあ、パティシエのお菓子な話です
・ヴィエノワズリー 〜ブリオッシュ生地〜
前回に引き続いてのヴィエノワズリーです。
－タルト アルパージュ
アルパージュとは放牧と言う意味で、フランスはアルザス地方の牧場地帯が発祥の地方菓子です。
薄く伸ばしたブリオッシュ生地に、発酵生クリームをたっぷり使用した酸味のあるクリームを乗せ、赤スグリやブルーベリーなどを散らして焼いたピザのような菓子パンです。
－ブリオッシュ ドゥ ナンテール オ ショコラ
フランス中央部パリの近郊の都市ナンテール発祥のブリオッシュ。
簡単に言えば食パン形のブリオッシュですね。
今回はココア風味の生地に刻みチョコレートを混ぜ込みました。
上面にガナッシュかココアのグラサージュを掛ければよりいい感じに仕上がるのではと思います。
もし興味を持って頂けましたら、気軽にコメントや下記アドレスにお問い合わせ下さい。
最後まで読んで頂き、ありがとうございました
次回も読んで頂けると嬉しいです
ではまた