新年 一発目

Moien!

新年一発目でございます。

辞めるの辞めないのどっちなの的な絶妙なペース配分で細々と続けている私パティシエの嫁でございます

皆さま、いかがお過ごしでしょうか

前回サン二コラっていうのに、自分でもビックリしつつ。。。夏休みの宿題の如く、ブログから逃げてました。

小学生かっ

実はクリスマス前から、２週間弱多忙ぶっている夫を残し

１年半振りに

ジャッパーーーーーン

に子ども４人連れて帰ってましてんひゃっほーーーぃ

ここから先の私の部分は、少々品がございませんので寛容な心でお願い致します。不快に思われる方は、ケーキの写真まで飛ばしてくださいませ

そして、帰国３日目に和食の美味しさを再確認し

落ち着いた熟女が食べ過ぎで吐くっていう４０代にあるまじき理由で嘔吐しました。

そら、機嫌よく

『美味しいわぁ～はふーん』

と食べていた熟女が突然、お店のソファーでトドの如く急になりふり構わず横になりだしまして

（もう人にどう思われても構わんですたいっというくらいの猛烈な吐き気やったんです。。。）

我が子の

「（心配そうな）ママ。。。どうしたの？大丈夫⁇」にも完全無視！　（最低かっ）

それでも、収まらないビッグウェーブが私を襲い

無言で起き上がるやこの熟女。。。

家族の『どうしたの？大丈夫ぅぅぅぅぅーーー???（不安）』という声を背に

無視して本気と書いてマジな!!!そらもう福男ばりの猛ダッシュ 

そして、トイレで惜しげもなくダム決壊

あぁ、勿体ないと思いつつ。。。（貧乏くさっ）

家族の元へ戻ると、本人出したらスッキリですんで何も無かったかのように食後のアイスを物色し始める・・・

親にはまさかの５人目ご懐妊を疑われましたわひゃははは

(ヾﾉ･∀･`)ﾅｲﾅｲ

２０１８年こそ、ちゃんとしよっブログもちゃんと更新しよっ

どうぞ皆さま、本年も見捨てずよろしくお願い致します。

ちゃんと顔下げぃ目ぇ閉じぃーイラっとするお辞儀でした

さて、一人寂しく繁盛期を過ごしたパティシエ夫のお菓子な話です

明けましておめでとうございます。
今年も日本、いやヨーロッパいち投稿に時差のあるブログを書いていきますが宜しくお願いします。

• ブッシュ ド ノエル
早速ですが少し?遡って2017年のクリスマスケーキです。
ブッシュとはフランス語で「薪」の事で、こっちのクリスマスケーキは薪の形のものが伝統的です。
数カ月前に知人の方からいただいたアールグレイティーが非常に美味しかったので、2017年はアールグレイティーとチョコレートのブッシュを作ろうと決めてました。
砂糖漬けにしたベルガモットレモンを混ぜたミルクチョコレートムース、アールグレイティームースと茶葉入りスポンジ、フルーティーな酸味のあるマンジャリと言う種類のチョコレートを使ったメレンゲ入りの軽めのチョコレートムースという構成です。
底のチョコレートスポンジに散りばめたシュトロイゼルが食感のアクセント。
アールグレイティーを紅茶とベルガモットレモンに分解、そして再構築した事でより深くアールグレイティーを感じれるように工夫しました。
飾りはチョコレートとシュトロイゼル、ココアクッキー生地、といつものようにシンプルですが、来年はチョコレートのオーナメントボールくらいは作ろうと思います。
では次は新年に因んだお菓子ですよー。
また見て下さい。

私の血と汗と努力の結晶（大袈裟かっ）

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期間限定商品等のお知らせも随時更新させていただきますので、どうぞ宜しくお願い致します。

※配達はしておりません。ルクセンブルク市内Merl公園近くにある拙宅まで取りに来て頂くことになります。

※ご予約は、５日前までにお願い致します。

申し訳ありませんが、ご了承下さい。

もし興味を持って頂けましたら、気軽にコメントや下記アドレスにお問い合わせ下さい。

最後まで読んで頂き、ありがとうございました

次回も読んで頂けると嬉しいです

ではまた

shinri0301@hotmail.co.jp