2月の韓国料理の案内

3月の韓国料理クラスの案内です。

✴日にち
⭐メニューA：キンパ韓国ののり巻き、コッチョリ(即席キムチ）、わかめと玉子のスープ
１回目：３月１日（金）
２回目：３月12日（火）

⭐メニューB：納豆チゲ、じゃがいものコチュジャン煮、ヤクシッく(餅米と黒砂糖で作るおやつ)１回目：３月５日（火）
２回目：３月８日（金）

★時間：10；30～13；30
★場所：Tiong Baharu Twin Regency
★人数：８人

★申し込みは　9823－7345　SMSでお願いします。
　２月16日(土曜日)10時からスタートです
　申し込み順番で締め切らせて頂きます。
必ず　①参加者の人数と名前、連絡先
　　　②参加料理コースと日にち
　　　③キャンセル待ちが８人以上の場合は別の日に開催する事もありますので、
　　　　キャンセル待ち希望の有無もお願いします。

★お友達も誘って美味しく、楽しくご参加ください。
　お待ちしております。

フライパンでエビの塩焼き

前回のケランチムに続いて今回も一人暮らしを始めたばっかりの息子の為のレシピです。
息子用のレシピは簡単でそれなりの味を出せるレシピです。
本格できでもなければ、確りしたレシピではありませんが良かったら使ってみて下さい。

フライパンで焼くエビの塩焼き

材料：エビ500g、塩大7、レモン1/2

•エビの尾節(尻尾の固いとげのような部分)を切って背中の方に切り目を入れて置きます。
　背中を切る事で食べるときに殻が取りやすくなります。
•切った背中から背腸も取る。
•口の前の所とひけを切ります。
•エビをボウルに入れて塩大3を入れて、確りもんで(手を気をつけて下さい）2～3回水で洗います
•水気を確り切って、キチンタオルで水を拭きます。

•フライパンに塩を入れてフライパンを熱くします。

•熱くなった塩の上にエビを並びます。

　
•片面が焼けたら裏返し、反対側の方も焼きます。

•両面焼いたら完成です。
•塩気が確り聞いてるのでそのまま食べても美味しいですが、
　レモンをかけて食べても美味しいです。
•これで完成です。

ケランチム

ゲランチムは日本の茶碗蒸しに似ている卵の料理です。
今回のレシピは今年の９月から一人暮らしを始めた息子の為のレシピです。
彼は学校寮に入ってますが、共同の台所には電子レンジしか無いようです。
友達からケランチムの作り方を知りたいと言われたけど母さん作れるなら教えて。とのことでした。このレシピは息子のように一人暮らし１年生の為のレシピです。

ケランチム
材料：卵２個、塩小1/2、だし醤油1/2（粉末だし）、椎茸５～６個、
　　　万能ねぎ１～２個（あれば）、ごま油小1/2，水１カップ、

作り方