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「3日目もふわふわパン」で
自然と生徒さまが集まるパン教室を
作る講師養成講座
手作りでも
ベーカリーより美味しいパンが
作れるパン教室で
予約の取れないパン教室に！
神奈川県茅ケ崎市のパン教室
shino'sパン工房
「3日目もふわふわパン」
猫好きパン職人のshinoです。
オンラインレッスンの後
しばらくパソコンをスリーブに
して。
再度使おうとしたら、画面が
真っ黒のまま帰ってこない！
めっちゃ焦りました。
何度か電源入れたり落としたり
して四苦八苦してたら
どうにか戻ってきました。
怖すぎる。。。
予備のパソコンあるには
あるのですが。
めっちゃ安物なので
できれば使いたくないのです。
この仕事、パソコン必須ですからね
壊れるのはホントごめんです。
時給１００円以下の
レッスンを続けますか？
パン教室では稼げない。
教室業は趣味でやってる。
こう考えられる方もまだまだ
きっといますよね。
対面レッスンで3000円～5000円程で
レッスンだとします。
所用時間は3時間程度。
材料費、光熱費、諸費用を
差し引いて時給はいくらくらいに
なるでしょうか？
レッスン時間とレッスンに
かかる費用だけなら一見
1000円弱くらい？
とか思いそうですが。
とんでもありません。
レッスンをするには試作を
したり、掃除や準備。
こうした、レッスン外の時間や
試作にかかった材料費も
全て経費になります。
5千円で1回のレッスンで５～６人
とかなら、まぁ
多少は利益もあるかもですが。
１～２人のレッスンでは
完全に赤字となります。
生徒さまにとっては
レッスンの材料費と時間だけに
見えるかもしれません。
ですが、私たち教室業の人達の
労働はそれだけではありません。
試作、撮影、掃除や準備
ランチや試食の準備。
SNSへの発信や、レシピ等の
レジュメ作成。
上げればきりがないくらい
色々あるのです。
これらすべてが労働に
なる訳ですから。
5000円以下でレッスンを
されている先生は
ボランティアに近い状態と
云って過言じゃないでしょう。
そんな状態では、長くは
続けられませんよね。
でも、料金を上げたら
生徒さまが離れてしまう・・・
こう思って料金を上げられない
先生多いと思います。
でも、実はそれは思い込みかも。
レッスンに付加価値をつけて
高額商品を作る事で
既存の生徒さまはもちろん
新規の生徒さまも集まる。
こんな例は沢山あります。
私がお世話になっている
アカデミーの先生方の中には
数千円どころか、500円の
レッスンをしていた。
こんな先生もいらっしゃいます。
他にもまるっきり初めて
レッスンを始める先生じゃなければ
だいたいの先生が数千円の
レッスンをされていたところから。
高額コースレッスンを作り販売。
大人気で月商100万を超える
教室を作られている方が
沢山いらっしゃいます。
元パティシエとかパン職人とか
そんなのは関係なくですよ。
もちろん、そうした背景が
あると、売り込みやすいという
観点はあります。
でも、生徒さまはそうした
肩書でレッスンを受講して
下さる訳ではありません。
この先生から学べば、
もっと成長できる。
こうした確信が持てなければ
肩書なんて何の意味も
ないのです。
ですからね。
〇〇教室、〇〇スクールの
インストラクターとか。
ディプロマとか。
関係ないのです。
生徒さまが受講して
下さるのは皆さん自身と
商品の魅力です。
もし今、時給計算怖くてできない。
時給100円以下かも・・・
そんな状態でレッスンを
されているのなら。
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