対面レッスンにランチは必要？

パン職人が教える
「3日目もふわふわパン」で
自然と生徒さまが集まるパン教室を
作る講師養成講座

手作りでも
ベーカリーより美味しいパンが
作れるパン教室で
予約の取れないパン教室に！

神奈川県茅ケ崎市のパン教室
shino'sパン工房

「3日目もふわふわパン」
猫好きパン職人のshinoです。

対面レッスンにランチは必要？

今月の対面レッスンおやつは
いちご！

シーズンラストだからね。

いちごシフォン、いちごムース
いちごドレッシング。

パンは体験ラッシュ中なので
白パン♪

先月も白パンでサンドだったので。

今月は白パンをつけて食べられる
ように。

赤ワイン煮にしてみました。

先月生徒さまと話してて
牛買うか～笑ってなって。

ちょっと贅沢ランチにしてみました。

さて。

対面レッスンの場合、ランチは
必要なのでしょうか？

まぁ。どっちでも良いと
思うんですけどね。

私の場合、レッスン時間が長いので
お腹空くよねって事で。

おやつという名で出してます。

パンとシフォンとグラスデザートと
パターンを決めて。

あとは、ベビーリーフとトマトの
サラダに手作りドレッシング。

工夫して楽にできるように
しているので。

然程負担にはなりません。

一番大事なのは、
続けられる程度の負担で
できる事。

ランチを出す事が負担で
あるならやる必要はない。

もちろん、生徒さまは
楽しみにしてくれているかも
ですが。

生徒さまはランチを食べに
来ている訳じゃなく。

あくまでも、レッスンを
受講しに来ているから。

対面やるなら、ランチ出さなきゃは
思い込みでしかないのです。

一度やると、楽しみにして
貰ってる分、止められないかな。

なので。

レッスンにかかる時間。

ランチを出す事が負担に
ならないか。

等を考えて、初めに
決めると良いですね。

私は、ランチの重荷には
耐えられなかったので笑

おやつという形にして。

レッスンをしながらちょっと
改善したり。

楽に作れるメニューを
取り入れたりして
できるだけ気軽に出せるように
しています。

ちなみに。

パンはレッスンで作ったもの。
シフォンは、計量含めて
２～３０分。

ムースは作業５分程度でできる
簡単ムースなのです♪

ランチを出さないと生徒さまが
集まらないと思っているなら。

それは、皆さがん自信が
自分の教えるパンに自信がない
証拠かもしれませんね。

生徒さまが、ランチなんて関係なく
習いたいと思えるパンであれば。

そこにかける時間は
然程考えなくても良いのです。

自信をもって、自分のやりたい
教室を作りませんか？

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