３日目でもふわふわ☆
魔法の無添加パン
パン職人の技術と知識が学べて
手捏ねでも、機械捏ねでも
美味しいふわふわパンが作れる！
湘南茅ヶ崎 パン教室&パン工房
🍀shino'sパン工房🍀
猫好きパン職人のshinoです。
ここのところ暖かいを通り越して
暑いくらいですね。
今日から４月。
新しい生活が始まる方も多いと
思います。
コロナ禍の中の新生活、まだまだ
制約も多いですが、希望溢れる
スタートになる事を願っています。
さて
今日のテーマ☆
一次発酵と二次発酵
温度を変えるのはなぜ？
皆さんは一次発酵と二次発酵温度を
変えていますか？
もし同じ温度でやっていたら、
それは改めた方が良いですね。
一次発酵と二次発酵は目的が違います。
ですので、発酵させる温度も
変わってくるのです。
一次発酵は酵素の力で生地を
熟成させる時間。
ですので、二次発酵より温度は低め。
二次発酵は高めの温度で沢山の
二酸化炭素を発生させて、
パンをふっくらさせる為の時間です。
詳しい温度はレッスンでお伝えして
います☆
冷めても硬くならない
ふんわり美味しいパンを焼きたい方は
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ください♪
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shino'sパン工房の生徒さまは
パン経験者だけではありません。
初心者の方も、パン教室開講を
目指されてる方もいらっしゃいます。
皆様共通しているのは
冷めても硬くならない、翌日も翌々日も
ふんわり美味しいパンを焼きたいと
言うことです。
もし貴方の焼きたいパンが
ふわふわの美味しいパンなら
ぜひ一度ふわふわパンを体験しに
来てくださいね!(^^)!
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パン作りの材料のことや作り方の
コツ等も配信しております。
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ありましたらこちらから
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<こんな方にオススメ☆>
☑️大手パン教室のライセンスを取得
したけど、焼いたパンは冷めると
硬くなる。
不安でレッスンなんてできない
☑️パン作りは初心者だけど
将来自宅教室をやりたい。
☑️パンに関わる仕事がしたい。
☑️家族や友達にふわふわの美味しい
手作りパンを食べて欲しい。
☑️自信を持って、友達にプレゼント
できるようになりたい☆
☑️プロのようなパンを作りたい。
☑️オリジナルのレシピを作れるように
なりたい
等々。
専門学校で学び、現場で大量のパンを
焼いてきたパン職人だからこそわかる
知識と技術で皆様のお悩みを
解決します☆
３日目もふわふわパンの
パン作りが体験できちゃう
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ボリューミーに焼き上げるポイント！
可愛いおしり形に成形する
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⭐️パン教室
体験講座
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10月→満席🈵
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2021年
１月、２月→満席🈵
※満席でしたが、緊急事態宣言発出に
より、一時休止。
３月→満席🈵
４月→満席🈵
５月→満席🈵
＜場所＞
東海道線・湘南新宿ライン
相模線
茅ヶ崎駅 北口より徒歩２０分
またはバス5分
詳細はお申込みの際に
ご連絡いたします。
＜通いやすい地域＞
東海道線
東京・新橋・品川・川崎・横浜
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