江古田の駅に広告が出ていたので行ってみました。
ラーメン専門店としての店の作りは江古田周辺では一番でしょう。
味の方もレベルが高くお勧めできるのではないかと思っています。この店の一番人気はつけ麺です。まあ、流れ的には大勝軒系と言えるかも知れません。
ラーメンの旨さに関しては一押しとか贅沢な誉め言葉は使えません。ある程度以上のレベルのラーメン専門店の味の差がほとんどなく、他のラーメン専門店に行くのを止めてこの店に行こうと言えるものがほとんど無いのです。これは対象が逆になっても同じことが言えます。
それにしても江古田周辺だけでも結構ラーメン屋さんは多いです。しかし、定期的に通いたいと思わせてくれる店が少ないのも事実、あさか麺工房はつけ麺のある１要素だけ気に入ったので現在は通っています。
ラーメンで強烈な個性のあるメニューといえば桂花の太肉（ターロー）麺、喜多方坂内の肉そばですね、これらのメニューを超える個性に出会って無いです。メニューは良くても料理人の差によって味に差が出るのでこれらもお勧めできるわけではありませんが
過去に江古田にあったラーメン屋といえばオリオン食堂ですが東長崎の店では新メニューの登場とあわせて味が変わっていましたね。以前の味の方が好みでしたのでちょっと残念です、新メニューのまぜそばはあまり試していないのでしばらくしたらまた行ってみようかと思っています。野心的な店であるのは間違い無いので総合評価は高いです。