今日も自分に勝った！〜給食の代替食を妥協しない！？日々〜

薬と自然療法をいいとこ取りして

心とからだを整える薬剤師つきおかしのぶです。

今日も無事に代替食を持って学校へ

タイトルについて、自分の取説を笑

私、負けず嫌いなんですよね

部分的に笑

で、今回は代替食に反映されましてね

代替食が作れなければ、

全く違うメニューでもOKなんです。

でも、極力、同じものにしようと

あれこれ調べて、母ちゃんは作るのであった。

卵と乳製品除去の場合ですが

マクロビ料理は卵と乳製品を使わないので

マクロビ料理でチェックすると、使える方法が見つかります。

単に抜くだけのこともあるし

豆乳や豆腐を使うこともあるし

今回はオムレツなので

抜くと、中身のツナポテトだけに…

どうしようかと迷いながら

結局、オムレツ風に仕上げました

↓ ↓ ↓

給食用は、間にポテトとツナを挟みました。

米粉パンにしろ、家で作れば

材料をこちらで選べるのでねー

小麦を減らすには、米粉パンがちょうどいい。

あと、おまけの効果があってね

これ、かなり重要w

最初は大変だなと思ったけれど

負けず嫌いがええ感じに私を動かしてくれてます(*´-`)

注）家ではマクロビ料理はほぼ出ません

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