さいたま市西区でパン教室をしております
モンタージュ。
粉花の福岡です
今日は…
黒蜜抹茶のタルト
クリスマスバージョンにアレンジね
やる工程はすごくすくないんだけど…
冷やして固めるのに待ち時間が長かったですね
結局しっかりとは固まってくれなかったし😿
土台割れたりと色々ハプニングありましたが
無事に4台完成✨
絞りはサントノーレ
みんな頑張ってくれました
上の抹茶クリームがもっとしっかり固まるケーキ
だと、もう少し絞りやすいんだけどね…
今回はゆるゆるクリームの上
特に先に作業した2台は絞るたびに若干埋まってました笑
まぁ味は美味しいので笑笑
モンタージュ。
いちごにナパージュして、好きにデコ
こらが今日1番の難関だったかなぁ
でもみんなちがって、みんないい
フィアンティーヌを使ったチョコも作ったので
最後にパラパラかけたけど…
付け合わせでケーキの横に添えて食べた方のが
美味しかったかも
さて明日はカフェでのレッスン！
忘れ物しないよう準備しよっ