さいたま市西区でパン教室をしております
焼きではなく揚げていくドーナッツ。
チョコチップクッキー
粉花の福岡です
今日もさらに気温下がって寒い1日ですね。
ふと、去年の初雪って11月だったなぁと
写真を振り返ってみたら、11月24日でした
ちょうど去年の今頃なんですね〜
こたつ出したいけど、今年のモカは
まだまだ抜け毛が続いてて…
まだ出せずじまいです![](https://emoji.ameba.jp/img/user/na/namida-egao/5067.gif)
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さて本日のレッスン
スイートドーナッツ
焼きではなく揚げていくドーナッツ。
ツイストとくりぬいた真ん中は
ドーナツシュガー、シナモンシュガーで
コーティング![](https://emoji.ameba.jp/img/user/sa/saki-57/766.gif)
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さらにチョコ乾いたら、コルネ作って
ライン引きをしてもらいました〜
バターだけでなく一部をショートニングに
変える事で、サクサクの食感の仕上がりに。
生地作ったらしばし冷却して締めてあげます。
今日は甘々な組み合わせ。
試食って言っても…
おやつみたいな感じだね![](https://emoji.ameba.jp/img/user/mi/mikankko/264.gif)
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昨日買って来たシュトーレン。
抹茶。
小豆、大福豆も入っていてとっても美味。
全国各地からネット注文が入るそうで、
昨日のレッスンの時に数個だけならあります!!
って言われて、速攻買った![](https://emoji.ameba.jp/img/user/wk/wkw62155/438.gif)
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haseさんのデザインの包みに包まれ…
消費期限が短いから、半分は冷凍に。
半分は冷却し、薄くスライスしていただきました
そして、今日の10時から
uzakiさんの巾着とコラボの栗のシュトーレンの
予約開始スタート!!
タイマーセットし10時にメール送ったけど…
限定35個に入れたかどうかは…
返信メール来てみないと分からない。
2日以内に連絡来なかったらダメだったって
ことだね〜![](https://emoji.ameba.jp/img/user/be/bell-tree-911rira/928.gif)
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楽しみに待ってよ〜