【ﾚｯｽﾝ】特別講習

さいたま市西区でパン教室をしております
粉花の福岡です


今月は入試、卒業などの絡みもあって
ﾚｯｽﾝは少な目です。
それでもお仕事や予定を調整してくれる
生徒さんには感謝✨感謝✨ですね

さて本日のﾚｯｽﾝは..


【かぼちゃのカンパーニュ】

前日に発酵種を作っておき
当日、本ごね材料に加えていきました～

かぼちゃのﾍﾟｰｽﾄ、ｳｫｰﾙﾅｯﾂ、ﾚｰｽﾞﾝが
生地に練り込まれたｶﾝﾊﾟです

ｸｰﾌﾟはW～





【ｻﾞ・ｺﾞﾎﾞｰ】

こちらも前日準備が盛りだくさん
ごぼうﾌｨﾘﾝｸﾞ作って～
ｷﾇｱの前処理
計算しながらなのでｷﾇｱの前処理は
ちょっとややこしいんだよね

ｷﾇｱはｵｰｶﾞﾆｯｸのﾄﾘｶﾗｰｷﾇｱを使用してます
ｽｰﾊﾟｰﾌｰﾄﾞなので残ったらｻﾗﾀﾞやｽｰﾌﾟに
使ってみよ～





【ﾁｮｺｿﾌﾄｻﾌﾞﾚ】


まずはｶﾞﾅｯｼｭづくり。
冷めてた方が作業しやすいですよ

絞り出しがちょっと大変なこのｸｯｷｰ
頑張っていただきました～

食感は..
ｶﾝﾄﾘｰﾏ○ﾑがﾍﾟｯﾀﾝｺになったような..
ﾌﾆｬっとした柔らかい仕上がりです





旦那が健康診断終えてお昼で帰宅とのことだったので試食なしにしたのに..
連絡しても全然帰ってこず..

どうやら後輩宅におもちゃのﾌﾞﾛｯｸをお届けに行ってそのままお邪魔してたみたい。

なんと！
そのﾌﾞﾛｯｸ、息子が小さい時に使ってたの物だから..12年前とかに買ったやつ

ｽﾃﾗﾚﾈｰｾﾞなもんで、お庭の小屋に
大事にしまってありました( *´艸｀)
使ってくれたら嬉しいわぁ

そんな後輩から..

某番組でも取り上げられたｹｰｷ屋さん
ﾛｰﾙｹｰｷいただきました
夕飯後にみんなで美味しくいただきま～す