こんばんは。
千葉県袖ケ浦市の７つの天然酵母でパンを作る
パン教室「パンの実」 那須 しのぶです。
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木更津市・君津市・市原市・富津市・南房総市・館山市・鴨川市・茂原市・千葉市の方もぜひお越しください。
ツイストカラーコロネ（パネトーネ酵母）
コロネ又はコルネともいいますね。
以外にも日本で開発されたパンです。
一般的には円錐型に棒状に伸ばしたパン生地を巻き付け、焼成し、できた空洞にクリーム等入れて仕上げます。
今回はココア生地とプレーン生地の二色で円柱型に巻き上げます。
以前のブログでもお伝えしましたが、中身をサラダ類に変えてブランチなどいかがですか？
このレッスンでは、棒状成形と型に巻き込むコツをお教えします。
あなたも作ってみませんか？
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２２日（水）・・・・・残２席
２８日（火）・・・・・残２席
３１日（金）・・・・・残1席（アップルレーズンブレッド）
２月
３日（月）・・・・・残２席
６日（木）・・・・・残２席
１２日（水）・・・・・残２席
１７日（月）・・・・・残２席
２１日（金）・・・・・残２席
２７日（木）・・・・・残２席