こんばんは
千葉県袖ケ浦市の７つの天然酵母でパンを作る
パン教室「パンの実」 那須 しのぶです。
今日は袖ヶ浦市のⅠ様のレッスンで、シャンピニオンを作りました。
生徒様の作品です。
シャンピニオンはフランス語で「きのこ」という意味です。
きのこに見えますか？
上の傘の部分、もう少し薄くしてもいいですが、私の好みはこの厚さ。
今日のレッスンの様子です。
分割成形
傘の部分にオイルを塗ります。
傘の部分と本体を重ねて
ひっくり返して二次発酵
焼成
全部、生徒様の作品です。
Ⅰ様の感想
★成形が面白かったです。
★すっごく好みのパンでした。
★水・塩など色々なことを教えてもらった。
★とても楽しかったです。
今日もありがとうございました。
来月もよろしくお願いします。
3月のスケジュール
8日（金）・・・・残２席
１１日（月）・・・・残２席
２０日（水）・・・・残２席
２６日（火）・・・・残２席
２９日（金）・・・・残２席満席（メロンパン）