こんばんは。
７つの天然酵母でパンを作る
袖ケ浦パン教室パンの実
那須 しのぶです。
午後から雨がしとしと降ってきました。
うっとおしい空模様です。
午前中に庭の草取りを済ませていてよかったA=´、｀=)ゞ
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今日のパンは有機天然酵母で作る「シャンピニオン」
可愛い形をしているでしょう？
何に見えますか？
ベレー帽を被った人？
ウィッグをつけてる人？
河童？
トマト？
いえいえ
シャンピニオンとはフランス語でキノコ全般のこと。
フランスパン生地で作りました。
丸く丸めた生地の上に平たく伸ばした生地をのせ焼きあげます。
発酵するときにちょっと変わった事をします。
詳しいことはレッスンの時に❣
上を少しスライスして中身をくりぬいてシチューやカレー、グラタンなどいれて食べても美味しいよ(＝⌒▽⌒＝)
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一度に２種類まで応相談です。
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