＃１２４ 疾風

疾風と書いてハヤテと読みます。
痛い所に貼るのは湿布です。

久々の訪問です。

他のレビュアーさん達の評価がなかなか良かったので。

＃１２４ ＠こってりとろみ醤油らーめん７８０円

結構な厚みあるラード層で、カレーラーメンの様なとろみあるスープです。
魚節系の香りが立っていて、やや甘味を感じるのは
背脂が溶け出した故なのか？
ニンニク使いもちょうど良いですね。

加水低めでエッジがある太麺は、スープとの相性も良い♪

胡麻油風味のメンマや、トロっと解れるバラ肉チャーシューも美味しい。
煮卵の黄身もトロ～リ♪

かなり疑ってかかっていたのが正直なところですが、
実際いただいてみて、その思いは払拭されました。

ただ塩っぱいだけではなく、しっかりと濃厚さを感じる事の出来る一杯！
結構好きかもしんないなぁ～。

ご馳走様でしたo(^▽^)o

疾風
011-210-8803
北海道札幌市中央区大通東2-38



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