麺や ハレル家

この数日前、ラの方とご一緒に飲み
此方の海老のつけ麺がなかなかだったと聞きまして
営業時間も22：00までに伸びたという事から
お仕事帰りにお邪魔してきました。
先客は２名で、なんとそのお二人のうちの１人が
この日よラストに担当した自分のお客さんだったりして(￣▽￣)
偶然ってあるもんだなぁ～。

ほほ～。
つけ麺のシリーズだけでも相当な数があるんですね～。
ですが狙いはハナから決まっています。
本年１６５杯目はＥＢＩＴＵＫＥ（３００ｇ）９５０円をチョイス。
麺の３００ｇは勢い余っての注文でした^^;
待つこと１０分程での提供です。

■ルックス
話には聞いていましたが、
麺サイドにかなりの量の桜海老が乗っかってます。
つけダレからも海老の香りがフンワリ立ち上がっていて
つみれの姿や海老の剥き身の姿が見え隠れしています。
で、なんとも３００ｇ！
麺のボリュームが半端ない！！
食いきれるかなぁ～。

■つけダレ
海老の風味が程々に感じ、トロミあるつけダレです。
が、スープ自体のトロミかと思いきや
片栗のトロミなんですね～。
なんだか残念な気分になるのは自分だけかな？
でも塩分濃度も調度良く好みなタイプです。

■麺
平打で縮れもしっかりとした麺です。
後半、若干乾き気味になるのが難点でしょうが
パスタでいう所のフィットチーネの様な麺は
つけダレとの相性も良く絡みも抜群です。
逆に言うと、絡み過ぎて麺が３００ｇあると
後半につけダレが無くなってしまいました(-｡-;

■具
海老、つみれ、チャーシュー、味玉、メンマ、万能葱、白髪葱、玉葱、桜海老、海苔
かなり豊富な具材達ですね。
海老はプリプリ！
つみれもそれなりに旨い。
チャーシューは小ぶりながらジューシー。
味玉も茹で按配がいいですね。
圧巻なのが桜海老！
麺をいただく毎につけダレに桜海老の風味が浸透するのか、
どんどんと海老風味が強調されてくるのです。
コレは考えたなぁ～。

■総括
３００ｇでも楽々完食。
腹が減ってたのもあるんですが、
どんどん冷めて行くつけダレが逆に良かったりして(￣▽￣)
９５０円という価格からすると
ちょっとばっかり高めな感じもしますが
あの片栗あんかけっぽさがもう少しなくなれば
再訪問and再食もアリだと思います。
まぁ、あくまで個人的な主観ですのでね。

ご馳走様でしたo(^▽^)o

麺や ハレル家 （ラーメン / 札幌駅（ＪＲ）、さっぽろ駅（札幌市営）、北１３条東駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.5

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