さくらんぼジャム。

しばらく冷凍保存していたさくらんぼ。

3キロもあった〜。

種を1つ1つ取り除いて、ジャムにすることに。

苺はレンチンでジャムにしちゃうんだけど、さくらんぼは鍋でコトコト煮込みます。

アクを取りながら煮込むこと1時間。

ずっと立ってたから足が疲れた…💧

完成〜♪

贅沢に佐藤錦のジャムです。

うちの旦那は、ウォッカや焼酎にこれを入れて飲むのを毎年楽しみにしてる。

私と娘は、ヨーグルトやパンに。

自家栽培しているからこその贅沢だなぁ。

我ながら美味しく出来ました♪