獲物の一部。口太とアジです。このアジは良く肥えており脂が乗っていました。クロも白子をいっぱい持っており、寒グロを感じさせる１枚でした。
とりあえず両種を刺身に。クロの腹身は最高！
「なめろう」を久しぶりに作りました。お茶漬けにしても美味しいでしょうね。
クロの余った部分で吸い物に。この脂が旨さを物語っています。
そして最近クロでハマっているのがタタキ。尾長のタタキも旨いですが、寒グレのタタキも同等に美味しいです。今回は水菜と一緒にサッパリ仕上げました。
クロの竜田揚げの下ごしらえも済んで、後は揚げるだけの状態で保存中・・
しばらくは食糧に困る事はありません。