「 癒されたい・・・ 」
そんな訳で薬膳。
=====以下、リンク集=====
● 別府市
「むしちゃろう」、大分弁「蒸してあげよう」にかけた店名。
基本、週末の営業。要予約。
お高めだけど、私の中では最高
至福のフルコース
● 三重町 (豊後大野市)
日曜定休。旧店名、｢ 薬膳や りん ｣。
豊後大野市役所の隣 三軒長屋の「ﾚｽﾄﾗﾝすえひろ」の右隣。
前に３台ほど駐車可能。お勧めはカレー
素敵なオーナーご夫婦に、身も心も癒されます…
ランチでも充分ですが、薬膳を堪能できるのはディナータイム。
● 大分市
tilleul (チュール)
もともと中国茶専門店のお店なので、メニューは日替オンリー。
量より質(味)、お茶と雰囲気に癒されたい、という方にお勧め。
男性は、「担々麵大盛り」でも物足りないかも知れません。
● 国東市
定食の小鉢に、薬草
が使われている。
正確には 「薬草膳」
そして、検索しても出てこない、とっておきの場所。
● 竹田市
ふるさと薬膳レストラン おだまき
ど田舎のひっそりとした場所にある、
「神の里交流センター 緒環 」に併設されたレストラン。
しかーし コロナの影響で、いまだ休業中。
残 念 。
※ 同じく竹田市のあじか野
ふるさと薬膳 研究家 監修。
地元の「あじさい農産加工所」が運営するレストランでしたが、
担い手がおらず、廃業。現在は、お饅頭だけを作っていらっしゃいます。
上記の「おだまき」が “ふるさと薬膳レストラン” を名乗っていることから、
おそらく、コンセプトはそちらへ継承されたもよう。