缶詰・びん詰・レトルト食品の料理レシピ
市販の”麻婆豆腐の素”を使って、麻婆トマトを卵でとじて、どんぶりに。
ピリ辛麻婆と、トマトの酸味。プラス、とろんと半熟卵。
あっ、豆腐がないー
とか、
たまにはちょっと気分を変えて…ってときにでも、どうぞ～。
麻婆トマトのとろとろ卵丼
（2人分）
○麻婆豆腐の素…１袋
○トマト…2個
○卵…1個
○ごはん…2膳分
①トマトをざく切りにする。
②フライパンに、箱の表記通りの水を入れ、麻婆豆腐の素を入れて煮立たせる。
③トマトを入れて2分くらい煮る。
トロミの素を表記通り水に溶いて、フライパンに加えてとろみをつける。
④ぐつぐつ煮立っているところに、溶き卵を少しずつ流しいれ、半熟程度で火を止める。
④皿にごはんを盛り、③をかける。
今回、これを使いました。
ひき肉も入っていて、便利です～。
ちぃとしゅうには中辛はちょっとピリ辛だったようです。
小さいお子さまには甘口でどうぞ～＾＾
