旦那の基本休日の水曜日(5/1)は、幼稚園早帰り。
お昼ごはんにみんながそろう。
朝からコッペパンを焼きました。久しぶりに、黒糖で
ほんのり甘~い黒糖コッペパン
(8個分)
・強力粉…160g
・薄力粉…40g
・黒糖…20g
・牛乳…150g
・塩…3g
・ドライイースト…3g
・マーガリン…18g
①すべての材料をHBに入れて一次発酵までお任せ。
②生地を取り出し、8分割してふんわり丸める。
固く絞った濡れ布巾をかぶせてベンチタイム15分。
③長方形に伸ばしてガスを抜き、上1/4と下1/4の部分を真ん中に向けており、それをさらに折り合わせて、とじめをきっちり閉じる。
コロコロ転がし、細長くする。
④二倍くらいの大きさになるまで、二次発酵させる。私はオーブンの発酵機能で。
⑤オーブンを190度に予熱する。
ハケで牛乳(分量外)を表面に塗り、予熱が終了したら180度に下げて15分前後焼く。
できあがり~
さて、お昼にはしゅうが帰ってきて、家族みんなでおひるごはんパンだけどっ。
パン自体もほんのり甘~い。
そこにこんがり焼いたベーコン・バターと塩で味付けたスクランブルエッグをはさんで、黒糖コッペサンド( ´艸`)
めいめい、マヨネーズかけたり、ケチャップかけたりしていただきました。
右奥に見えているのは、おうちで作るポップコーン。
「ポップコーン、食べてみたーい」、といつぞや言っていた、しゅうのために買っていたもの。
私が小さいころ、よくうちで作ったなあ。ぽん、ぽんっって・・・
これはちぃとしゅうにも体験させてあげなければと。
うちはIHなので、カセットコンロを出してきて・・・
ふくらんでまいりました。
ぽん、ぽんぽんっ・・・
ぽ・ぽ・ぽ・ぽ・ぽんっ!!ぽん!ぽん!
この、ふたりの性格を見事にあらわした写真よ・・・( ̄ー ̄;
妹の陰に隠れる、おじみそ(=怖がり)しゅう・・・。
今年も、幼稚園から持って帰ってきました、こいのぼり製作。
しゅうのこいのぼり。