菓子屋になりたくてなった訳じゃないけど、23年この仕事をやってきて今、
やっぱ菓子屋っていいな
って思う^_^
人の人生の喜びや悲しみ、その節目節目に必ずお菓子はある。いわば、菓子は人生に彩りを添える最高のアイテム。
その菓子業の特に個人店は今、様々な問題を抱えていると言われる。
人手不足、材料高騰、大手チェーンや他業種の参入、後継者問題などなど。
日本の子どもたちの将来の夢ランキングでは、なんと21年連続の1位でありながら、なぜ菓子業はこんなにも課題山積なのか。
人の人生に彩りを添え、子どもたちに夢を与えているはずの菓子屋が…
【菓子屋が世界を救う】
その志の元、手法は違えど熱い想いを持った有志が集まった、NPO法人Dream Cake Project。
【夢ケーキ】の取り組みを継続しながら、菓子屋の在るべき姿を体現している仲間たち。
いつもその革新的なチャレンジをする姿に刺激を受け、またがんばろう！と勇気をもらえる仲間たち。
菓子屋の古い体質や、凝り固まった常識を常に打ち破り、『菓子屋から日本を元気にする』挑戦をしている仲間たち。
今年2020年は、NPO設立10周年。
そんな仲間たちと一緒に、『菓子屋の未来を創造する』イベントを10月に東京で開催することが決定した‼️
想いの大切さ
想いをカタチにする経営戦略
悩んでる人みんなに来て欲しい。
そして、新たな一歩を踏み出すきっかけになる日にして欲しい。
NPO法人Dream Cake Project 2020