筆ナスの収穫

　日本古来のナスだが、今では種も売ってないし流通もしていないという貴重なもの。あんこさんから種を頂いて育て、そこから種取りしたものを春に蒔いたもの。他のナスが最盛期を迎えた今頃にやっと一番果が採れた。米ナスにも似た感じだが、果肉は柔らかくて美味しい。トロトロ感があってフライパンでスライスして焼いて頂いた。私でも無理なく育てられているので市場でもっと流通したら良いのにと思うが、収穫量が少ないのが問題なのだろうか。いい味なのに残念。