ガスやIH、電子レンジを使った料理と一味違う自分で起こした火で作るキャンプならではの豪快な料理
材料(一例)
マシュマロ(必須)…好きなだけ
板チョコ…好きなだけ
グラハムクラッカー…マシュマロの倍
大きめのマシュマロを焚き火であぶり表面が茶色くなったら板チョコと一緒にグラハムクラッカーに挟む
チョコとともにグラハムクラッカーを挟むとスモアができる。スモアとは英語でsome more：もっとちょうだいという由来からできた。ほかにもいろいろなアレンジレシピがある。
焼きマシュマロはやったことあるけれどいろいろなアレンジレシピはやったことなかった。この中でやってみたいのは「チーズと串さし」マシュマロとチーズという意外な組み合わせ。口に合うかどうかは置いといてやってみたい。
参考文献：「キャンプでしたい100のこと」 編者：フィグインク 発行者：若松和紀
〇宣伝
自分の祖父は静岡県の小山町でキャンプ場を営んでいます。ぜひ遊びに来てください‼
ガスやIH、電子レンジを使った料理と一味違う自分で起こした火で作るキャンプならではの豪快な料理
材料※一例
バナナ
桃
リンゴ
バター
シナモンスティック(香りのために)
ほとんどの果物は加熱することで甘みが増す。さらに果物はお肉を柔らかくする効果もあるためパイナップルやりんごをお肉と一緒に調味料に漬けておいて焼くのもあり。
▼ほかの調理
びっくりドンキーでパイナップルが乗っていたのはそのためだったのか。自分はあまり果物を焼いて食べるのはあまり好きではありませんが、焼きバナナは切り込みをいれ焼くだけなのでどんな食感になるのか試してみたい。
参考文献：「キャンプでしたい100のこと」 編者：フィグインク 発行者：若松和紀
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ガスやIH、電子レンジを使った料理と一味違う自分で起こした火で作るキャンプならではの豪快な料理
燻製食材ランキング
１位：ミックスナッツ
２位：チーズ
３位：ベビースターラーメン
４位：サーモン＆ししやも
５位：ソーセージ＆ベーコン
６位：ゆで卵
その他：手羽先や丸ごとの玉ねぎ・魚介類やはむ
１段ボール箱をガムテープでしっかりと閉じ扉になるような正面をカッターで切り出す
２中央の焼き網を取り付け上に食材を乗せる
３スモークウッドやチップに火を付けたら手で仰ぎ煙がでたら耐熱アルミ皿やボウルに入れる
４扉をしっかり閉じて煙を充満させ１～２時間待つ。食材に香りが移り、茶色くなったら完成
燻製の機械を買わなくても段ボール箱で作れてしまうのがとてもエコでお財布にも優しい。しかし段ボールは使うたびに捨てる。
かたまり肉にし吊るし上げる場合は長い段ボールを使う。
まさかの段ボール！自分も段ボールではないけれど燻製をしました。中でもミックスナッツとチーズの組み合わせがとても美味しく香りもよかったです。ほかにもいろいろな燻製を探し試してみたいです。
参考文献：「キャンプでしたい100のこと」 編者：フィグインク 発行者：若松和紀
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ガスやIH、電子レンジを使った料理と一味違う自分で起こした火で作るキャンプならではの豪快な料理
使える缶詰
魚介系…サバ・イワシ・牡蠣・あさり・オイルサーディン・ツナ
肉系…コンビーフ・牛肉のしぐれ煮・チョリソー・牛タン・やきとり
野菜系…アスパラガス・オリーブ・コーン・トマト・豆
果物系…みかん・さくらんぼ・桃・アロエ・マンゴー・りんご
缶詰は保温期間が高いため災害用で買い置きしている人もいるかもしれません。賞味期限が近いときはキャンプに持ち込みおつまみを作るのもあり。また缶詰は調味料の代用にもなる
自分もよく缶詰を食べます。しかしキャンプに使えることは考えてもいませんでした。家庭では缶詰を使って炊き込みご飯を作ったことがあります。キャンプでも同じように作ってみたい。
参考文献：「キャンプでしたい100のこと」 編者：フィグインク 発行者：若松和紀
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ガスやIH、電子レンジを使った料理と一味違う自分で起こした火で作るキャンプならではの豪快な料理
材料
牛肉(ヒレやサーロインなど)
調味料(お好みのたれや塩) ※作り方は塩を振り焼くだけなので特にそれといったコツはない
石で焼くことにより遠赤外線効果でうまく仕上がる。
遠赤外線効果とは肉の表面を急速に過熱することで水分の流出を防ぎ表面はカリッと中身はジューシーな仕上がりになる調理法
遠赤外線効果・・・初めて知りました。だから石で焼くと美味しく仕上がるのか。SNSでもよく石で肉を焼く動画(ショート)が流れてきます。あ！石焼き芋も遠赤外線効果？
参考文献：「キャンプでしたい100のこと」 編者：フィグインク 発行者：若松和紀
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