昨日は、月に一度の薬膳お弁当の日でした！
今月は秋の味覚をたっぷり使ったお弁当。
まずは、栗ごはん🌰
せっかくの栗の季節なので、栗を惜しまずゴロゴロ入れて炊き上げました！
甘いさつま芋と豚肉の旨味、サクサクの衣が美味しい一品です。
副菜には、春雨とニラのエスニック炒め、揚げなすのレモンマリネ、柚子胡椒風味のもやしナムル、かぼちゃとクリームチーズのサラダを。
秋は、夏の疲れをいたわり、乾燥する季節に備えたい時期。
薬膳では、栗は胃腸を元気にし、腎を補う食材とされています。
旬の食材を取り入れることは、季節に合わせた体づくりの第一歩。でも、薬膳だからといって難しい料理にする必要はありません。
いつものお弁当にも、季節の食材を取り入れるだけで薬膳の考え方を生かせます。
今月もご注文いただき、ありがとうございました！
来月も、旬の美味しさを詰め込んだ和薬膳お弁当をお届けします😊
