目指せ！？意識高い系女子！？
いえいえ。
全く違います（笑）
そんなタイプではありません。
最近、朝によく飲んでいるのが
「麹甘酒＋豆乳＋コーヒー」で作る
甘酒豆乳カフェオレ。
こう書くと、
「朝から甘酒に豆乳なんて、健康意識高いですね！」
と思われそうですが……
身体にいいから頑張って飲んでいるわけではないんです。
むしろ逆。
これまで「身体にいい」と言われるものを
いろいろ試してきて、
一周まわって、
今の私の身体に一番しっくりきたもの。
それが、麹や発酵食品でした。
そして面白いのがここから。
「なんとなく私には合う」
と思っていたことを
薬膳の考え方から紐解いてみると、
「そりゃ、私には合うはずだ！」
と、面白いくらい腑に落ちたんです。
薬膳では、
「身体にいいもの＝誰にでもいいもの」
とは考えません。
その人の体質や体調、季節、生活習慣によって
必要なものは違うからです。
例えば、甘酒の原料になる「米」。
薬膳では、米は「気」を補い、
胃腸の働きを助ける食材と考えます。
「気」というと難しく聞こえますが、
簡単にいうと、身体を動かすためのエネルギーのようなもの。
朝からなんとなく元気が出ない。
疲れやすい。
食欲が落ちている。
そんなときにも取り入れたい食材です。
そして私が使っているのは、
米と米麹で作った麹甘酒。
砂糖を入れなくても、
発酵によって生まれる自然な甘さがあります。
そこに豆乳とコーヒーを合わせて
「甘酒豆乳カフェオレ」に。
甘酒だけを飲むより、
私はこの飲み方が好き。
甘酒だけだと苦手。
これ、大事なんです。
身体にいいからといって、
美味しくないものを我慢して続ける必要はないと思っています。
美味しい。
飲んだあと身体が心地いい。
そして無理なく続けられる。
私にとって今の朝の一杯が、
たまたま甘酒豆乳カフェオレだったというだけ。
だから私は、
「甘酒は身体にいいから、みんな飲みましょう！」
とは言いません。
薬膳で大切なのは、
「何が身体にいい？」ではなく、
「今の私には、何が合う？」
と考えること。
流行っている健康法を試すのもいい。
話題の食材を食べてみるのもいい。
でも、そのあとに一度、
「私の身体はどうだった？」
と身体に聞いてみる。
薬膳を知っていると、
その答えを見つけるヒントが増えていきます。
一周まわって、
昔から日本人の食卓にあった
米、麹、味噌、醤油、納豆などの発酵食品。
今の私には、
こういう食べ物がしっくりくる。
新しい健康法を追いかけることより、
自分の身体に合うものを知っていること。
もしかすると、
それが一番の「意識高い系」なのかもしれません（笑）
明日の朝も、
私は甘酒豆乳カフェオレです☕️