ふきのとう ♪

春は 苦いものを食べたくなりますね (*^^*)

そんなわけで 祝日。
田舎に 帰りました


ふきのとうを たっくさん食べるだけのために（笑）

この瞬間を 逃しちゃいけない。
自然は 待ってくれないから (*^^*)





まずは 家の周りをぐるぐる 歩き ふきのとう探し。

どこにあるか わかりますか (*^^*)？





山菜は 探すとこから すでに楽しい





朝露が 良い感じ。

収穫
ふきのとうのいい香り。

収穫したら すぐ 食す (*^^*)

蕗味噌

おぉ。 採れたては やはり違う。
この苦味が たまらんっ



天ぷらも たっくさん いただきました




主人にも と お土産で持って帰ってきましたが 花が咲いちゃいました （笑）

でも 天ぷらにして 大切に いただきました (*^^*)

にが美味しかった～





食材辞典より ～

「ふきのとう」

雪解けを待たずに顔を出す春の使者。

一番早くでてくる山菜です。

独特の香りとほろ苦さが春の息吹を感じさせます。


「春の皿には苦味を盛れ」と言います。


冬の間にたまった脂肪を流し､味覚を刺激して気分を引き締めて一年の活動をスタートさせます。

冬眠から目覚めた熊は最初にフキノトウを食べるとか？？？ ～





おもしろいですよね (*^^*)

四季、四季により ちゃあんと 食べたいものがわかる。


旬のものは いいですね。



次は タケノコかな

楽しみです (*^^*)



ちなみに ふきのとう目的で 帰ったが お彼岸中だったため お彼岸にわざわざ帰ってきたと 褒められました。

そうゆうことに しときました （笑）


もちろん お線香あげました (*^^*)

でも お線香は 帰るたびにあげているので いつものことですね (*^^*)




以上。
田舎時間より



いつも ありがとうございます 。
感謝を込めて



港区新橋 6-8-1
03-6432-4210

新橋 堤 (つつみ)