9/17(土)この日は助手さんによる営業日
9時14分着PP
数分後から並びが増えて来ました
ぼけ～っとアホ面で待ってると、店内からラーメンを啜る音が聞こえて来ました
少し覗いてみると3人の助手さんが、つけ麺？を食べながら楽しそうにラーメンの会話をしています
いろいろと試行錯誤をしながらラーメン作りをされているようです
定刻の開店時には20名オーバー
小ラーメン
ニンニク
10時08分着丼！
丁寧に作られた一杯！
麺の熱さもしっかり受け継がれた熱い麺！
小麦の香りも良くて旨い！
少し小ぶりな豚はしっかり味の染み込んだ絶品でした！
ド乳化黄金スープも桜台らしさを感じます！
助手さんによる営業でしたが、桜台二郎を見事に再現された一杯！
ごちそうさまでした！
小ラーメンの麺量は体感270g位
10時14分の退店時には17名位