長崎名物のハトシ（海老トースト）。
パンに海老のすり身を乗せたり挟んだりして油で揚げたもの。
東京では九州料理の居酒屋くらいでしか見ませんが、どこまで知られているのだろう？
海老のすり身とパンと油の味。
すり身に味が付いているのでそのままでも食べられますし、醤油とかをかけてもいいですし。
ただ、どちらかと言うとマッチしない味で、美味しいというほどのものではなく、また、ツマミというよりはおやつ、軽食という感じなので、少し食べる程度で良いかと。
パンなので、つまみという感じはあまりしないところ。
食パンにすり身を乗せてクルクル巻いて揚げたハトシ。
食パンにすり身を乗せて揚げたハトシ。
食パンの横に切れ目を入れて、そこにすり身を挟んで揚げるのがオーソドックスなのですが(サンドイッチみたいになる。)、東京でそれは見つけられませんでした。
【shin】
パンに海老のすり身を乗せたり挟んだりして油で揚げたもの。
東京では九州料理の居酒屋くらいでしか見ませんが、どこまで知られているのだろう？
海老のすり身とパンと油の味。
すり身に味が付いているのでそのままでも食べられますし、醤油とかをかけてもいいですし。
ただ、どちらかと言うとマッチしない味で、美味しいというほどのものではなく、また、ツマミというよりはおやつ、軽食という感じなので、少し食べる程度で良いかと。
パンなので、つまみという感じはあまりしないところ。
食パンにすり身を乗せてクルクル巻いて揚げたハトシ。
食パンにすり身を乗せて揚げたハトシ。
食パンの横に切れ目を入れて、そこにすり身を挟んで揚げるのがオーソドックスなのですが(サンドイッチみたいになる。)、東京でそれは見つけられませんでした。
【shin】