人類には2つの選択肢がある。
ナポリタンを食うか、
ナポリタンを食わないか、
だ。(‾ •ω•‾)
（別にそんなことはない）
特にそれが
ナスがシミシミでとろんとろん
であれば他に言うことはない。(‾ •ω•‾)
でもナスって油めっちゃ吸うんだよね。
だから油をほとんど加えずに、トロットロにする方法からして紹介するよ。(⸝⸝‾•ω•‾⸝⸝) ✨
ナスをテフロンフライパンに並べて、
大さじ1の水を加えて蒸気で、
蒸し焼き
裏返して、裏面も同じように焦げ目をつけたらOK。
やっぱり素揚げが一番美味しいけど油っぽいのが気になるから、
油いらずでさっぱりシミシミにできるこっちのが、いろんな意味で好き。
油ひと回しだけ垂らすけど。
ナスに火が通ったら、
一旦別皿に取り出しておいて、
にんにくを油で軽く炒めたあとに、
シメジよく炒め、
玉ねぎ、
ピーマン
の順番に火が入るまで炒める。
火が入ったらナスをフライパンにもどして、
ケチャップどーん！
そして隠し味が牛乳大体30ccくらい
バター10グラム
砂糖小さじ①
塩コショウ適量
ソースの白っぽさがなくなるまで火を通す
俺は油ベタベタするパスタがイヤなので、油少なめ、お湯でソースを少し伸ばしておく。
一分早くパスタを引き上げてソースでグツグツ。
食べごろアルデンテになったら、
できた。
んまぁいいい！！！！
なぽりたんは最強
本当はここに玉子を乗っけて
オムナポリタンとかでも美味しいな？？
(⸝⸝‾•ω•‾⸝⸝ )੭⁾⁾
まぁでもやりすぎなのでやめておこう。
このナポリタンはポコちゃんが定期的に食いたくなる逸品。
みんなも是非是非やってみてね！
(⸝⸝‾•ω•‾⸝⸝ )੭⁾⁾
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