どうも。
最近お菓子ばっかり作っているしんのすけです。(‾ •ω•‾)
色々レシピを大公開。今日のレシピは、
【アップルパイ】（でかいの二個分量）
（必要材料）
・牛乳
・佐藤さん
・薄力粉
・卵黄
・パイシート
・りんご
・シナモン（必須でしょう。）
・バニラエッセンス（あれば）
りんごとパイシートさえあれば簡単に作れるのが強み。(‾ •ω•‾)
カスタード塗って、
りんご乗っけて
焼きます。
(‾ •ω•‾)
＿人人人＿
＞完成！＜
￣Y^Y^Y￣
＼＼٩( ‾ •ω•‾)و /／／
はい嘘です。
ちゃんと書きます(‾ •ω•‾)
（写真撮ってないのでWebから拝借。これだと柔らかすぎ。流れない程度の硬さ。）
【カスタードクリーム】
・牛乳…130ml
・佐藤さん…40g
・薄力粉…大さじ2
・卵黄…2個分
・バニラエッセンス…２滴くらい
①耐熱容器に薄力粉、グラニュー糖、卵黄、を加えてよく混ぜる。
②少しずつ牛乳を加え、伸ばしていくイメージ。
最後に濾すので多少ダマがあっても構わない。
③レンジで加熱する
・５００ｗで１分半チン。
・出してよく混ぜる
・途中2～3回取り出しながら、トータル２分ほどチンする。
④よくかき混ぜて、硬さを見て加熱終了。
パイに包むのでかなり硬めでいい。
結構ダマになるので裏ごし必須。
やると滑らか超うまい(‾ •ω•‾)
自分で炊いたカスタードは絶品(‾ •ω•‾)
レンチンのでも(‾ •ω•‾)
りんごとパイで包んじゃうので、濾さなくても構わないかもしれない。
【りんごフィリング】
・りんご…中２個
・佐藤さん…２０ｇ
・バタコさん…２０ｇ
・シナモン…結構入れる
①りんごを１ｃｍ角程度に切って、材料全部入れて鍋で炒める。
何も氣にせずジャージャー炒めればいい。
②最後にシナモンを振り入れて、味見して好みの硬さにして終了。
③最後にオーブンで焼く分、柔らかくなることを計算しておく。
これだけ。
これも簡単。とりあえず炒めればいい。
あんまり柔らかくしないほうが、触感が残って美味しい。
りんごはなんでも良いけど、紅玉がやっぱり一番良い。
今回は貰い物の普通のりんごだったけど普通にうまかったので、わざわざ選ぶほどのことはない。
パイで包んで焼く
パイシート…４枚（一般的なサイズ１袋）
卵黄…１個（僅かにミルクで伸ばしておく）
①【土台になるシート】
先にオーブンを予熱しておく。１９０℃
パイシートを２枚冷凍庫から出して、敷く。
土台になる方には、フォークでしっかり穴を開けておく。
今回の市販のやつはもう穴空いてた。
②カスタードを塗ったくる。
端っこ5mmには塗らないように注意。
塗りすぎると大惨事になる。上の画像くらいがちょうどよい。
③りんごを乗っける
たくさん乗っける。乗っけすぎると閉じれなくて大惨事。上の画像くらいがちょうどいい。
これもパイで閉じることを意識。
④【上にかぶせるシート】
パイシートを２枚冷凍庫から出して、手で軽く温めた後に、一回り大きくなるように綿棒で伸ばす。
伸ばして大きくなった生地に、横方向に切れ込みを４〜５本入れておく。
端っこは下と接続するので、１ｃｍ程度残しておく。
上の写真みたいに口が開くようにする。
⑤【パイシートかぶせて焼く】
パイシートを上からかぶせて、端っこをフォークで押しつぶすようにしてしっかりと接合する。しっかりくっつける。
⑥【卵黄で艶出し、焼く】
卵黄をしっかり表面にぬって、艶出しにする。
１９０℃オーブンで２５分焼く。
＿人人人＿
＞完成！＜
￣Y^Y^Y￣
＼＼٩( ‾ •ω•‾)و /／／
バニラアイスを添えると冷た温かサクサクで、
控えめに言っても最高なので、ぜひとも作ってみていただきたく思います。
自分で焼くパイは
めっちゃ美味い
ぞ。(‾ •ω•‾)
りんごとカスタードを事前に作っておいたら、乗っけて焼くだけでいい。
簡単な部類なのに我が家で過去最大評価。
(‾ •ω•‾)
カスタードをかなり甘め。
りんごを普通。くらいにしておくと、味のバランスがちょうどよくなる。
あと、家の中が
ミスタードーナッツ
みたいな匂いになって、至福を感じる。(‾ •ω•‾)
すごくオススメ。(‾ •ω•‾)
桃の節句【ひな祭り】の日に、
しんのすけのスイーツを大量に貪るだけのお茶会
ハイパー【Hina☆】パーティ
をやりたいと思っているんだけど、
来たい方居るかしら。(‾ •ω•‾)
スコーンは多分１００個くらいまでなら焼けるし、
細かくは盛れないけども、スイーツはたくさん作れる。
そして、
サイキックババ抜き
で盛り上がりたい。(‾ •ω•‾)
すごくやりたい。(‾ •ω•‾)
で、
・一流サイキック
・凡人
とかで格付けして遊ぶの。
超やりたい。
(‾ •ω•‾)
というわけで、場所とか場所とか、
あと意外と大事なのが場所とか、
これらが目処がついたら、３月のひな祭りでやりたいと思いますので、
どうぞよろしくねみなさん(´,,･ω･,,｀)
じゃあね！
つくってみてね！！！(´,,･ω･,,｀)
（最近作ったバター餅）
（めっちゃ不評だったのでレシピ公開は無し）