というわけで始まりました。
しんのすけの作るヘルシーで、身体にいい感じのご飯レシピを公開していきます。(‾ •ω•‾)
この写真、ポコちゃんが
キレイに撮れた〜！！(´,,･ω･,,｀)
ってくれたけど、
なんかこわい
もうちょっといつもの感じでオナシャス(‾ •ω•‾)
〜普通にお店より美味い〜
【手作りヘルシー味噌ラーメン】
(‾ •ω•‾)
【必要な材料】（四人分）
・まいたけ…１パック（ひき肉でも良い）
・長ネギ …１本
・中華麺 …４玉
・もやし …１袋
※トッピングは自由に。
ぽこ家は（あじたま/メンマ/コーン)
【必要な調味料】
・ごま油
・おろし生姜(チューブでいい)
・おろしにんにく(チューブでいい）
・味噌（はなまるきでいい）
・辛そうで辛くないけど少し辛い？ラー油
・ウェイバー/中華だし
・めんつゆ
【あるといいやつ】
・甜麺醤（ホイコーローにつかうやつ/コクが出る）
・豆板醤（辛い。コクが出る）
【作り方】
①もやしはゆでておく
②大鍋に中華麺を茹でるようのお湯を沸かしておく
③長ネギをみじん切りにする。まいたけもみじん切りにしておく。
④長ネギを、（ごま油/しょうが/にんにく）で炒めて香りを出す。
しんなりしたら舞茸（みじん切り）を投入。
⑤舞茸もしんなりしたら、
味噌…おおさじ６
食べるラー油…こさじ３
中華だし…てきとう
甜麺醤…小さじ２
豆板醤…小さじ２
を投入して、炒め合わせる。馴染ませる。
⑥炒め合わさったら
水1,400ｍｌ
めんつゆ 大さじ２
を投入。
⑦味噌・塩で味を調整。
沸騰したらスープ完成。
⑧麺を器に盛り、スープをかけたら完成☆
舞茸じゃなくてひき肉を使うともっとコクが出る。
うちはヘルシー志向なので舞茸。(‾ •ω•‾)
甜麺醤とか豆板醤は中華調味料で普通にうってるから、買っておくと中華作る時に便利。
【食べるラー油】は炒め物やる時にすごく便利なので常備したほうが良い。(‾ •ω•‾)
ちなみにうちでいつもつかってる中華麺はこれ。(‾ •ω•‾)
おいしい。
愛してる。(‾ •ω•‾)
ほんともう、
めっちゃ簡単につくれて めっちゃ美味い
ので、手抜きをしたい時はぜひ作ってみてください。
超美味しいよ？
(‾ •ω•‾)
セイギノ腹ペコマン
藤本 真之助
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