１１月２回目の例会です。今日は８人の参加でしたが、皆さん熱心に美味しい十割蕎麦打ちの練習に励んでいました。
今日も講師役なので、早目に自己練ですが、相変わらず上手に打っていますネ
切りもリズミカルで揃った細麺になっています・・・美味しそう
今日の調子は如何・・・調子いいですよ
初段位の練習に余念が有りません。
幅出しをしていますが・・・力を抜いて薄くしすぎないように
幅出しが終わって本延しです・・・もう少し幅を出してもいいかナ
切りは良いですネ
今日で６回目になります。間隔が空いているので手順など忘れがちですが、要所は覚えているのでまずまずです。
幅出し・・・角を作るのは難しいナ
延し・・・手つきも良くなってきました・・・まずまずかナ
切り・・・だいぶ良くなりましたが、力を抜いて均等に切る事に集中して・・・
今日は初めての挑戦です。
水廻し・・・なかなか難しいナ
丸延し・・・手つきは良いですネ
角の処理・・・なかなか難しいナ
延し・・・初めてにしては上出来ですネ
切り・・・手つきは良いですネ
今日の試食をお願いしましたが美味しそうなそばを打ってくれました。
細打ちで歯触りが良く、美味しかったですよ
次回２６日は１１月最後の例会になります。十割蕎麦打ちに興味のある方は是非一度例会に参加して見ませんか。また、ご希望の日時に合わせた体験教室や個人も承っておりますので、ご連絡をお待ちしています